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Prodotti Tipici Sud Italia

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Sapori del Sud Italia

Tra i prodotti tipici dell'Abruzzo primeggiano il pecorino, il tartufo e lo zafferano tant'è che molti locali in cui trascorrerete le ore dedicate al pranzo o alla cena vi permetteranno di assaggiare un'ottima pasta allo zafferano che viene utilizzato per aromatizzare la tradizionale pasta locale come farfalloni e tagliatelle.

Il Molise prevede fusilli alla molisana impreziositi da un buon sugo e peperoncino, e cavatelli al ragù, mentre la Basilicata lascia spazio a svariate qualità di formaggio, vini e pasta fresca.
In Campania certo non vi sottrarrete alla mozzarella di bufala che in alcune famiglie ha una tradizione che si tramanda di padre in figlio. E' considerata la regina dei formaggi del Sud Italia che si ottiene dal latte intero di mucca; un prodotto che richiama l'attenzione di tutti i turisti e che nei ristoranti campani è servito in innumerevoli varietà.

Le orecchiette costituiscono la tipica pasta pugliese il cui impasto è preparato da pasta di semola di grano duro lavorata a mano; tipico della pasticceria della Puglia è il dolcemandorla, dolce fragrante che vede la mandorla accompagnata da uova, aromi naturali, miele e zucchero che vanno a formare una buonissima torta coperta anche da uno strato di cioccolato bianco.

In Calabria apprezzerete i fichi calabresi che nei luoghi addetti alla ristorazione troverete in alcuni dolci caratteristici; la Sicilia è rinomata per la cassata nonché simbolo della tradizione pasticcera siciliana. Colpisce per i suoi aromi leggeri, per la pastosità e per la squisitezza del prodotto che ne viene fuori. Molti avranno mangiato un'altra specialità della regione, i cannoli, come lo sono anche i sughi detti a 'la norma'.

In Sardegna ottime le zuppe di pesce e i formaggi, che vi verranno fatti assaporare in accompagnamento a ottimi vini locali.

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